Εγχειρίδιο για αισθητηριακό και φλιτζάνι καφέ
Συμπεριλαμβανομένου του φόρου
Αποστολή υπολογίζεται στο ταμείο
Σε απόθεμα
Φορολογικά στοιχεία
- EU-χώρες: η τιμή περιλαμβάνει τον τοπικό συντελεστή ΦΠΑ
- Χώρες εκτός EU, Ηνωμένο Βασίλειο, Ελβετία και Νορβηγία: τιμή στο ταμείο χωρίς ΦΠΑ
Η παραλαβή δεν είναι διαθέσιμη αυτήν τη στιγμή
Έννοια της γεύσης – Εγχειρίδιο Αισθητηρίας και Κεφαλών Καφέ
Είμαστε περήφανοι που παρουσιάζουμε το νέο Εγχειρίδιο Coffee Sensory and Cupping, που δημιουργήθηκε από τον Dr. Mario R. Fernández-Alduenda και Peter Giuliano. Αυτό το εκτενές εγχειρίδιο συγκεντρώνει τρεις δεκαετίες επιστημονικών προόδων στην αισθητηριακή επιστήμη και τις συνδυάζει με μεθόδους cupping που αναπτύχθηκαν από την SCA καθώς και με νέες προόδους στην περιγραφή της γεύσης, όπως τον πρόσφατα αναθεωρημένο Coffee Tasters' Flavor Wheel.
Χαρακτηριστικά:
- Επιστημονική Βάση: Βασισμένο σε τρεις δεκαετίες αισθητηριακής έρευνας που διερευνά τις ανθρώπινες αντιλήψεις για την όσφρηση, τη γεύση και την αίσθηση του στόματος.
- Πρακτικός Οδηγός: Προσφέρει έναν προσβάσιμο και πρακτικό οδηγό για την κατανόηση της πολυπλοκότητας και της αισθητηριακής επιστήμης του καφέ.
- Ενημερωμένες Πληροφορίες: Περιλαμβάνει νέες ιδέες για την περιγραφή της γεύσης και το cupping, καθώς και πρακτικές εφαρμογές για επαγγελματίες του καφέ.
Λεπτομέρειες προϊόντος:
- Αποκλειστικά για Europa: Διατίθεται μόνο στην ευρωπαϊκή αγορά.
- Ομάδα στόχος: Ιδανικό για επαγγελματίες του καφέ που θέλουν να εμβαθύνουν στην κατανόησή τους για την αισθητηριακή αξιολόγηση και να βελτιώσουν τις δεξιότητές τους στο cupping.
Ο κόσμος του καφέ είναι βαθιά ριζωμένος στην έννοια της γεύσης και αυτό το εγχειρίδιο είναι ένα απαραίτητο εργαλείο για όποιον θέλει να κυριαρχήσει στην τέχνη της κατανόησης και της επικοινωνίας των αποχρώσεων του καφέ.
